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New Theory を打ち出す意義 |
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| 古き良き時代を今更言っても始まらない。 | ||||||||||||||||
| 今ただある現実を客観視して明日につなげよう。 | ||||||||||||||||
| コーヒー業界の技術は全く進歩していないように思える。 | ||||||||||||||||
| 昔はこうだった からでは今は通用しない。 | ||||||||||||||||
| ハード・ソフト共に流動しているはずなのに、過去の定義をそのまま当てはめるのには無理が | ||||||||||||||||
| あり過ぎるように思える。 | ||||||||||||||||
| 昔のつまらぬ迷信に捕らわれているこそが“こだわり”ともてはやせれていては、今後、コーヒー | ||||||||||||||||
| という飲み物にとって取り返しの付かない風化現象を招くことになるだろう。 | ||||||||||||||||
| 相対性理論も光より速いモノがないと言う前提でうち立てられていた。 | ||||||||||||||||
| 光より速いモノがあると分かっている今、やはり違う理論が表立っている。 | ||||||||||||||||
| 現実を知ることに正面から向き合おう。 | ||||||||||||||||
| きっと新たな Theory が誕生するだろう。 | ||||||||||||||||
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