美味しいコーヒーへの最短距離
いきなりのジャンプアップはありません!
たまたま美味しいコーヒーが入る確率は非常に少ないと思います。
ステップアップがより早い上達につながります。
100の失敗より1の成功(自信)がよりよい結果を生み出します。
もう一つ大事なのが美味しいコーヒーを点てようとする気持ちです!
さあ始めましょう
ステップアップ
1,美味しいコーヒーを飲みに行く
美味しいコーヒーの味が解らなければ(味の成分を分けて感じる)
当然点てられません。
出来ればブラックに慣れるようにして下さい。
コーヒーが本来持っている甘味は他の物を入れると
かき消されてしまいます。
2,淹れ方を身につける
舌で覚えた味を新鮮な良質な豆を使って
実際に入れてみましょう。
まずはテキスト通りに!
3,焙煎を覚える
この豆だったらこの淹れ方
淹れ方がしっかりと身に付いてから
焙煎を覚えましょう
コーヒーの奥の深さが更に深まります!
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