エスプレッソ ベーシック![]()
定員 各6名
1回 \3,000-
対象者
小型エスプレッソマシーンを使っている方
または、チャレンジしたい方
1/23(日)13:30
15:00
2/3(木)13:30
15:00
3/19(土)13:30
15:00
4/10(日)13:30
15:00
5月以降未定
テクニカル エスプレッソ
家庭用の小型マシーンを使う上で、器具(マシーン・ミル・タンパー・ミルクピッチャー)の選択目安。
エスプレッソ抽出の手順豆の焙煎深度による違い。
粉量と抽出量による違い。
粉の粗さによる違い。
タンピング圧による違い。/テイスティング
カプチーノの作り方/テイスティング
ベーシック
ドリップ ベーシック
サイフォンベーシック
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