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VinPage
“抽出液 劣化させない”
抽出後の酸化は更に早く起こります。
こちらも焙煎の仕方・挽き方や淹れ方によって大きく進行具合に違いがありま
す。
しかし、良い状態のコーヒーであっても2〜3時間のうちに酸化臭・味を感じま
す。