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		“コクがある（水っぽくない味を含む）”
		１〜２種類の単調な味しか感じないのではなく、色々な味を含有し、口に含ん
		でから様々な味を感じて行くようなモノが良いと、感じます。
		グラニュー糖と黒糖を比較してみたとき、甘さはグラニュー糖の方が上です
		が、非常に単調で面白味・うまみを感じない味。
		一方、黒糖は精製していない分、様々な味が含有し、そのまま口に入れて
		も美味しいと感じます。
		雑味とは渋み・えぐみなどのコーヒーにとって望ましくない味を総称した呼び
		方です。
		特にアフターテーストに雑味を感じると気分を害するコーヒーとなります。
		雑味成分量も焙煎の仕方・淹れ方によって大きく違います。