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		“気持ちいいコーヒーを定義”
		アフターテーストがしっかりある ＝
		粘性が高い →甘み・残り香がある →余韻を楽しむ
		最近、やたらと“キレ”を強調する飲料がよしとされていますが、余韻が全く残ら
		な飲み物はおもしろみがなく、蒸留水の様なモノ。
		解りやすく例題を上げると、もし、切れ味が良すぎるテーマパークがあったとす
		ればこんな感じに！
		アトラクションに参加している時は非常に楽しく興奮度120％。
		しかし、園外に一歩踏み出したら、今までの楽しかった出来事をきれいさっぱ
		り忘れ去ってしまい沈静度120％。
		こんなテーマパークで満足感を得られるでしょうか？
		“帰宅しても未だ興奮冷めやらず”と、いう方が楽しく感じている筈です。
		コーヒーだって、飲んですぐに味が消滅してしまっては、水やお湯で事足りる事
		ではないでしょうか。
		満足感や充実感を満たすのには、コクや特にアフターテーストがしっかりしたモ
		ノの方である筈です。
		これが、気持ちよく感じる重要な要素の１つと考えています。
		勿論、飲みやすさを追求して行くコーヒーであっても、同じです。
		“Light”というイメージより、香味はあるのだけれど刺激の少ない“Soft”や
		“Mild”でなければ“つまらないコーヒー”と映ります。
		残り香と共に甘みが、より長く残るモノがより良いと考えています。
		（これは、豆のグレードよりも焙煎方法に付随するところが大きいと、考えてい
		ます。）