Present
		“粘性があり、しかも、滑らかな舌触り”
		（水っぽくない／ボディー感を上げたコーヒーは注いだときに、“とろん”としている）
		アフターテーストと密接な関係を持つ粘性。
		コーヒーの香味成分は人によって、感受するときに優位性が大きく働き、脳への伝
		達スピードにも違いがあるため、粘性の高いコーヒーほど感受しにくい甘みをアフタ
		ーテーストで感じます。
		また、口腔内に入れた芳香成分は咽頭へ移動し、その後、呼吸することによって
		ゆっくり鼻腔へ逆流してきたときに感じます。
		粘性が低く、すぐに流れていってしまうようなコーヒーではほとんど感じることはあり
		ません。
		また、温度帯によって粘性は変わり、感覚とは違った部分もありますが、より低い
		方が粘度は上昇します。
		更に、非常に高温の場合は危険を察知し唾液分泌によって、安全な温度帯まで降
		下させます。
		“喉元通れば熱さを忘れる”はその為です。
		このとき、当然コーヒーは薄まります。
		よって、“淹れたて”から時間が経過するほど（揮発性である）香り成分は減少する
		のは、その部分だけを取り上げれば正解と、思えます。
		しかし、人間の感じ方は違った方向性を持ちます。
		前述した様に、コーヒーそのものの香り成分は減少しても、香りを感知する器官へ
		の成分到達量は多くなる筈です。
		熱々のコーヒーより、冷めたコーヒーの方が香りを強く感じるのはそのためと考えて
		います。